2026年01月01日のポルトガルグルメニュースまとめ

[日本国内で楽しむポルトガルスィーツ]

2026年は「エッグタルト」がリバイバルするかも?

• 今年流行る食べ物は？ 2026年のトレンドグルメを大予想！ (fm. 食べログマガジン)
  1999年のマカオの中国返還に伴い話題となったマカオスタイルのエッグタルトだが、2026年は本家ポルトガルの”パステル・デ・ナタ(エッグタルト)”が流行るかも?伝統的なポルトガル式をベースにしつつ、現代的なフレーバー展開の専門店も東京ではオープン。お隣韓国では既にエッグタルトが大人気との事。
  
  
  
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[ポルトガルの食情報]

CNNが“世界の絶品スープ20選”を紹介、ポルトガルからは素朴で伝統的なスープが取り上げている。

• 世界の絶品スープ20選を紹介　日本からはあのスープ (fm. CNN.co.jp)
  ポルトガル料理からはワイン産地ミーニョ地方で作られ、薄切りにした野菜、ジャガイモ、玉ねぎが混ざり合う家庭的なスープ、カルド・ベルデが選出された。今では、高級カフェから地方のキッチンまでいたるところでみられる伝統的なコンフォート・フードだ。
  
  
  
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