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2020年12月07日のポルトガルグルメニュースまとめ

[ポルトガル料理のレシピ]

[本日のニュースで紹介された記事が掲載された本]

  • dancyu (ダンチュウ) 2021年1月号「dancyu30年の集大成。おいしいレシピ100」

前号の「おいしい店100」特集に続き、創刊30周年記念第2弾は「おいしいレシピ100」特集です。dancyuがこれまでに掲載したレシピは延べ7077品。今号では、食ライターと編集者に事前アンケートをとり、その中から支持が高かった100レシピをご紹介しています。これがプロの技か!と毎回新たな発見に驚くシェフたちのレシピ、時代時代の家庭料理の姿を追求した料理研究家たちのレシピ、料理好きな作家や文化人たちによるオリジナル。ここに掲載されているのは、30年の年月が教えてくれた、本当につくり続けたいレシピばかりです。一冊まるごと、お楽しみいただければ幸いです。

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