日本でリリースされたポルトガルのグルメに関連ニュースのまとめサービスです。
2025年12月のポイント
主要トピック:
1.「長崎」を軸にしたポルトガル文化発信の集中と深化
12月上旬から中旬にかけ、長崎県庁やホテルを中心に複数のイベントが集中。450年の歴史的背景を軸に、地方自治体と民間企業が連携した強力なPR展開、および複数メディア（地上波・地方局・全国ニュース）による同時多発的な露出が最大の特徴である。「ポルトガル・フェスタ」を通じ、「ワイン」「エッグタルト」「カステラ・金平糖のルーツ」といった“わかりやすい食文化×歴史”が強調された。
2.「食」を通じたライフスタイルへの浸透と多様化する専門性をもった「家庭で楽しむ食」を起点に、文化・観光・国際交流へ広がる構図
単なる「珍しい海外料理」としてではなく、ホリデーギフト（DEAN & DELUCA）、こだわりの調味料（シーソルト・オリーブオイル）、専門家による地域特性を踏まえたワイン提案など、洗練されたライフスタイルの一部として「質の高いポルトガル」が紹介された。外食やイベントでの体験が、家庭向けの認知向上やギフト提案へと繋がり、日常消費・家庭内体験へと拡大している。
3. 歴史的ルーツの再発見と文化の多層的な提示
「がんもどき／ひろうす」といった日本化した食文化のルーツを辿ることで、新奇性よりも「実は昔から身近だった」という親近感が増加した。単なる料理紹介に留まらず、「南蛮貿易」「海外移民」「マカオや地中海文化」など、地理・歴史・人の移動が結びついた多層的な情報発信が行われ、幅広い層の知的好奇心へアプローチしている。
4. メディアミックスによる多角的な露出でポルトガル文化の「多層性」を示す構成
イベントやポルトガルとの国際交流を通じ、単一テーマではなく、文化・経済・ライフスタイルを横断したプレスリリース、地方テレビ局のニュースやラジオ番組、ライフスタイル誌、そしてWebメディアと、多様なチャネルで情報が拡散されており、幅広い層へリーチしている点が挙げられる。
・主要メディアの動向・注目テーマ
A. 日本国内イベント／地域振興
- 主な媒体：長崎文化放送、長崎国際テレビ、長崎放送（TBS系）、PR TIMES
- 注目動向：単一テーマではなく、文化・経済・ライフスタイルを横断。地方自治体 × 歴史的関係国（ポルトガル）の食（ワイン・菓子）をフックにした観光・文化PR。「450年」「歴史的つながり」などストーリー性重視し、長崎マリオットのクリスマス企画や県庁での「ポルトガル・フェスタ」など、体験型・物販型イベントが活発化した。
B. 生活文化・家庭消費（ライフスタイル系）
- 主な媒体：&Premium、valuepress（PR）
- 注目動向：天然塩・オリーブオイルなど 日常使いできる本物志向。地中海食・健康・サステナビリティにフォーカスし高価格帯ではなく、調味料・食材・料理の背景ストーリー重視した「丁寧な暮らし」の視点への注目。ポルトガル料理が「なぜ日本に根付いたか」という文化背景やマカオなど第三地域を介したポルトガル文化の広がりを考察。
C. ワイン・嗜好品／個人専門家メディア
- 主な媒体：Yahoo!ニュース（エキスパート）
- 動向・注目点：価格帯別（3,000円台／5,000〜1万円）の明確な階層化。ポルトガルワインを「コスパ」ではなく「完成度」で評価。フランス一極集中からの脱却もみられる。
D) メディアコンテンツ／PR・ビジネス系メディア、番組・読み物
- 主な媒体：PR TIMES、valuepress、ラジオ関西、Swissinfo、旅チャンネル,
- 注目動向：旅番組・読み物による「知的好奇心」訴求。ポルトガルを「異文化」「飛び地」「ルーツ」として語る。食×歴史×雑学の掛け合わせ。ホテル・百貨店・小売を起点にした文化提案。有名女優を起用した旅番組、料理研究家による「食のルーツ」解説など、エンタメ性の高い情報発信。
E) 国際イベント・グローバル文脈
- 主な媒体：RKC高知放送（大阪・関西万博）
注目動向：万博を舞台にした、日本人×ポルトガル人、日本食×ポルトガル料理、個人（料理人・職人）に焦点を当てたストーリー報道
日別まとめ
2025-12-02
長崎マリオットホテルの各レストランにて、クリスマスおよび年末年始に向けた特別メニューを提供。DEAN & DELUCAは、バイヤーが厳選したクリスマス向けホリデーギフトを販売。
[日本国内のポルトガル料理イベント情報]
- 長崎マリオットホテル「期間限定クリスマス特別メニュー」の発売について (fm. PR TIMES)
「美食三昧の冬」をテーマに、長崎県産食材と長崎とゆかりのあるポルトガルのマデイラワインを使ったソースで味わう「長崎和牛テイスティング」などが楽しめる。
[家庭で楽しむポルトガル食材]
- 大切な人へ想いを届ける季節に。DEAN & DELUCAが選ぶ「ホリデーギフト」 (fm. PR TIMES)
リラックス・ご褒美としてのクラフトフードに冬季限定のポルトガル産のクセがなく優しい甘みのワイルドラベンダーの壺入りはちみつがラインナップ。
2025-12-05
俳優・伊藤沙莉がポルトガル（リスボン、ポルト）を巡り、美食大国となった理由や歴史を現地調査する。
[日本国内のポルトガル料理に関するTV番組]
伊藤沙莉がポルトガルと日本とのつながりを調査するため、リスボンとポルトへ。辿り着いた真実とは・・・美食大国の歴史と今を、伊藤沙莉のバイタリティーあふれる現地調査を通してお届け。
- CS初放送「伊藤沙莉と旅するスプーン～美食の街の謎を追え！inスペイン・ポルトガル～」など海外旅をナビゲート！旅チャンネル12月おすすめ番組3選 (fm. PR TIMES)
伊藤沙莉がよるポルトガル食文化・歴史を探訪。“ポルトガルの宝石”と称されるポルトワインのワイナリーを訪れ、その歴史や魅力、さらに日本ワイン文化との深い関わりについて調査、リスボン市内の「タイムアウト・マーケット」でポルトガル料理を堪能し、日本食との共通点を探る。街歩きで中世の風情が色濃く残る、迷路のような街並みや建築物も紹介。 放送日時: 12月25日(木) 21:00～
2025-12-07
[その他]
スイスのある村が、スイス国内で特異な人口構成を持つ「ポルトガルの飛び地」となっている
- テーシュ、風光明媚な「ポルトガルの飛び地」 (fm. SWI swissinfo.ch)
スイスのヴァレー州にある村「テーシュ（Täsch）」では、ポルトガル人が多数派（住民の41%）占め、村にはポルトガル文化が根付き、エッグタルトや干しダラ料理の店、ポルトガル語での教会ミサなどが行われるようになったそう。
2025-12-08
[日本国内のポルトガル料理イベントレポート]
長崎と歴史的なつながりの深いポルトガルの文化を紹介するイベント 「ポルトガル・フェスタ in 長崎 2025」 が12月8日〜9日の2日間長崎県庁、県内各地で関連イベントが 15日まで開催。 県とポルトガル政府が2023年に結んだ連携協定に基づき企画され、ポルトガル大使館が協力。 会場では ポルトガル産ワイン、オリーブオイル、カステラ、エッグタルト、南蛮菓子 などが販売され、県民がポルトガル文化に触れる機会となってる。 さらに南島原市では、30メートルのクリスマスツリー点灯に合わせ、16世紀のポルトガル人を再現した 「南蛮行列」 が実施され、市民約100人が参加。街にはイルミネーションが施され、来場者が長崎とポルトガルの深い歴史的つながりを実感する機会となった。
- ポルトガル・フェスタin長崎2025 県庁エントランスでワインなど９日まで販売 (fm. 長崎文化放送)
- 【長崎】ワインやエッグタルトなど販売「ポルトガル・フェスタin長崎2025」県庁で９日まで開催 (fm. 長崎文化放送)
- 歴史的関係深い「ポルトガルの魅力PR」県内各地でイベント開催 伝統菓子やワインなど販売も《長崎》 (fm. 長崎国際テレビ)
- カステラ・金平糖のルーツも紹介 450年の歴史を結ぶ「ポルトガル・フェスタ」 (fm. 長崎放送)
2025-12-10
[日本国内のイベントレポート / 関西万博]
賑わいの中閉幕した関西万博のふり返る。ポルトガルパビリオンでは高知県民が活躍。
- 大阪・関西万博 高知ゆかりのヒト・モノが躍動 盛況に！【高知】 (fm. RKC高知放送)
高知県いの町在住のジョゼ・ソーザ・ボテーリョさんが料理長を務めたポルトガル館のレストランでは1日約500人が訪れる人気店となり本場のポルトガル料理を提供。日本人にも親しみやすい味が評価された。万博終了後、夫妻は高知に戻り、パン工房の再開と将来的なポルトガル料理提供を目指している。
2025-12-11
[日本国内のポルトガル料理イベントレポート]
長崎市で ポルトガルの食文化を楽しむフェアが開催。
- ポートワインやエッグタルト ポルトガルグルメを味わうフェア15日まで (fm. 長崎文化放送)
このフェアは ポルトガル政府との連携協定1周年を記念して実施されており、会場ではポルトガル伝来のワインとカステラの詰め合わせ商品、ポートワインを含む9種類のワインや、大阪・関西万博で1日に2000個売れた人気のエッグタルトなども販売され、長崎ゆかりのポルトガルグルメを味わえる機会となっている。
2025-12-17
自然の恵みで作られた 高品質なポルトガル産シーソルトが日常の料理にちょっとした豊かさを加える。EU支援のもとポルトガルやイタリアののオリーブ関連団体と協力し、エキストラバージンオリーブオイルと地中海食文化の魅力を 日本と台湾で広めることを目指す推進するプロジェクトが活動状況を発表。ポルトガルと中国文化が融合する観光都市マカオで旧市街の歴史的景観と合わせて、ポルトガル文化と美食を高級リゾートホテルで満喫。
[家庭で楽しむポルトガル食材]
- ポルトガルの太陽と風の力で作られた、〈ネクトン〉の「トラディショナル・シーソルト」 (fm. ＆Premium)
ポルトガルのリア・フォルモーザ自然公園内の塩田で、太陽と風の力だけで蒸発させて作られた天日塩は火入れ（熱処理）をしていないため、マグネシウム、カリウム、カルシウムなどのミネラルが豊富に残っており、さらさらと溶けやすく、どんな料理にも使いやすいため、日常の調理で重宝するとの事。
本記事は、＆Premium No.145 2026年1月号「&days」に掲載。
[AD]＆Premium No.145 2026年1月号を楽天ブックスで購入。 
- EnjoyEvooが欧州とアジアの交流を強化：日本・台湾での地中海食文化・エキストラバージンオリーブオイルの関心動向を発表 (fm. valuepress)
近年、日本と台湾では地中海食文化への興味深い関心が生まれ、静かに着実に深まる食の交流が進行中。
[マカオで楽しむポルトガル料理]
- 多様な食文化が交差する街、マカオの味を訪ねて。 (fm. ＆Premium)
東西の文化が交わったエキゾチックな街並みが今なお残り、観光地として人気を集める。この街を象徴する“カルチャーの融合”を体現したホテルでポルトガル・リスボンのミシュランシェフ監修のモダンなポルトガル料理を堪能。
2025-12-21
[家庭で楽しむポルトガルワイン]
ワイン初心者向けライターが、2025年に飲んだ白ワインの中から特に満足度が高かったワイン7選の中にポルトガルワインをチョイス
- 【3,000円台まで】2025年に飲んで「これは良かった」白ワイン7選。マニアが振り返る厳選銘柄 (fm. Yahoo!ニュース)
ポルトガルでは白ブドウを果皮や種ごと長く浸して造る「オレンジワイン」というスタイルのワインがあり、黄桃やアプリコットのような果実味に、どこかワックスのような複雑な香味があり、じんわりとうまさが感じられる美味しいワインであり、いつもと違うワインを飲んでみたい時におすすめとの事。
2025-12-26
[日本に根付いたポルトガル料理]
- 「がんもどき」はポルトガル郷土菓子から生まれた？ 関西では“ひろうす”と呼ぶ？ 料理研究家が解説 (fm. ラジオ関西) 日本の家庭料理「がんもどき」と、ポルトガルの伝統的な揚げ菓子フィリョースの関係について、料理研究家が解説。
2025-12-31
[家庭で楽しむポルトガルワイン]
ワイン初心者向けライターが、「特別な日に飲みたい、フランス産以外の本当においしい白ワイン」をテーマに、実売5,000円〜1万円未満で入手可能な白ワイン5本を厳選。
ポルトガルワインにも品質・完成度ともに高級ブルゴーニュ級と感じられる白ワインが存在することを、自身の試飲経験をもとに具体的に解説。
- 【5千円〜1万円】2025年に飲んで「これは素晴らしかった」白ワイン5選。マニアが振り返る厳選銘柄 (fm. Yahoo!ニュース)
ポルトガルワインはニーポート・レドマ・レゼルバ・ホワイトをチョイス。土着品種主体の緻密で知的な白ワインで、控えめな樽、鉱物感、非常に長い余韻があり派手さは少ないもののじわじわと染みるタイプの美味しさで飲み終えたあとに、「あ、いいワイン飲んだな」と静かに思えるタイプとの事。
**********************************************************************************
今月のニュース総括
2025年12月のポルトガルグルメ関連動向は、単なる「イベントの一過性」に留まらず、「歴史的資産の現代的活用」や「プレミアムな日常食」を軸とした、現代ライフスタイルへの昇華が主軸となった。「イベントから日常、そして知識・教養へ」と連続的な展開を見せた月といえる。
まず、長崎という歴史的拠点を活かした大規模イベントが世論を牽引し、同地の「歴史資産」としての再定義がなされた。メディアでは「物語性」と「専門性」の両立が進み、「自宅で楽しめる上質な食材」や「意外な食の歴史」が深掘りされた。これにより、消費者の日常にポルトガル文化が浸透し、家庭内でのワインや食材を通じた体験が深化した。
また、ホリデーシーズンという季節柄、ギフトや特別メニューとしての露出も増加し、年間を通じてポルトガルへの関心が最も高まった時期の一つとなった。
食文化を入り口に、歴史、国際関係、暮らし、そして人の物語へと展開し、地方自治体・ライフスタイル誌・報道機関が足並みを揃えて情報を発信した点が大きな特徴である。その結果、ポルトガルは「特別な海外文化」から「日本文化の一部」として再認識される段階へ移行しつつある。一過性の異国趣味から脱却し、生活文化としての定着段階（「点」から「線」、そして「面」への拡大）に入ったことが明確になった。
カテゴリー総括
A. 日本国内イベント/地域振興/地域連携
長崎県を中心とした動きが極めて強固となった。歴史的繋がりを再確認する「ポルトガル・フェスタ」は、単なる即売会に留まらず、文化・歴史教育（カステラのルーツ紹介等）を付加価値として提供した。これは「継続的文化交流」の一環として、交流史×食×観光を掛け合わせた地域活性化のモデルケースといえる。歴史的裏付けと体験性を両立させた「長崎モデル」は、他地域への横展開が期待される。また、大阪・関西万博を見据えた高知（長宗我部信親とポルトガルの縁等）の動きなど、2025年の節目を象徴する展開が目立った。
B. 生活文化・家庭内消費・食文化普及
調味料、ワイン、家庭料理を主役とした「自宅で再現できる異文化体験」への関心が拡大し、ギフト需要や高品質な食材への注目が高まっている。特に「トラディショナル・シーソルト」のように、生産背景（太陽と風）がストーリーとして語られる食材が、感度の高いライフスタイル誌（『&Premium』等）で取り上げられた点は象徴的である。健康、自然、サステナブルとの親和性が高い「背景を語れる日用品」が支持を集めている。ワインについては、フランス産の代替ではなく、価格以上の品質を持つ「独自の価値」としての地位を確立。初心者から中上級者まで、層に応じた市場設計が進んでいる。
C. 歴史・ルーツ探求、旅・地理・周縁地域情報
「がんもどき」の由来に代表される歴史・ルーツ型コンテンツは、日本の伝統食との結びつきを紐解くトピックとして、世代を問わず関心を集めた。日常に潜む「ポルトガル由来」を提示することで、「身近な存在」としての親近感醸成に成功している。また、スイスのテーシュやマカオといった「周縁・飛び地」の情報は、ポルトガル文化のグローバルな拡散力を示す重要な補強材料となっている。
D. 国際イベント
大阪・関西万博は単なる展示の場に留まらず、人材、技術、食が交差する交流装置として機能した。「ポルトガル×日本の地方」という新たな切り口が確立された。
免責事項:
このまとめは、提供された情報に基づいて作成されています。より詳細な情報については、各ニュース記事のリンクを参照ください。
